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影響到我國冷庫行業(yè)發(fā)展的一些因素

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發(fā)表時間:2014-06-12 17:37

1:設(shè)施設(shè)備不足。造成這種窘境的直接原因是目前中國冷凍物流設(shè)施和冷鏈裝備嚴重不足,原有設(shè)施設(shè)備陳舊,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。


  2,技術(shù)標準缺位。由于食品冷凍物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的,以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng),而目前中國的組合冷庫冷凍物流系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設(shè)備市場,掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用,相對于國際先進水平差距很大。同時,中國冷凍物流的實施沒有國家或行業(yè)的專項標準,只有一些大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)自己制定了一些標準,因此在監(jiān)管上也是空白。


  3,產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時效性要求冷凍物流各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而,中國冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷凍物流的資源整合,供應(yīng)鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。


  4、正規(guī)的提供第三方冷凍物流的物流公司規(guī)模大的不多,更多的是游擊隊圍攻正規(guī)部隊,無利潤來進行投資和擴大規(guī)模。在“量”就是王的冷凍物流運作中,如果沒有足夠的量,便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù)。


  5、企業(yè)比較注重單價成本,而沒有考慮如何通過使用合格和優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)商來減少貨物的損失等,因為冷庫設(shè)備在冷凍物流中的消耗是可觀的。


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