冷庫建造-生產(chǎn)性冷庫是怎么回事？

生產(chǎn)性冷庫主要是指建在食品產(chǎn)地附近，貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地。通常是作為魚類加工廠，肉類加工，禽蛋加工廠，果蔬加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分。對冷庫配有相應的加工車間，包裝車間，交大的冷卻，凍結能力和一定的冷藏容量。食品在此進行快速加工，經(jīng)過短期儲即運往銷售地區(qū)，直接出口或運至分配性冷庫，做長期儲存。