速凍凍冷庫(kù)安裝注意事項(xiàng)你清楚嗎？

　　速凍冷庫(kù)是溫度比較低的一種冷庫(kù)安裝設(shè)備，他的選材質(zhì)理和制造配置是比較講究的，與普通的普通冷庫(kù)是有很大的不同。速冷冷庫(kù)的常用溫度為-40~-80度左右的冷庫(kù)，成都冷庫(kù)安裝主要作用是快速凍結(jié)定型產(chǎn)品后，再放入冷藏庫(kù)內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間保管的作用。

　　速凍冷庫(kù)定制懇求

　　由于速凍冷庫(kù)的溫度比常規(guī)的冷庫(kù)低很多，所以稱(chēng)為速凍冷庫(kù)，放入速凍冷庫(kù)的產(chǎn)品，普通是懇求在一定的時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品定型后，抵達(dá)快速凍結(jié)的目的，以便于便當(dāng)儲(chǔ)存。有些產(chǎn)品假設(shè)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有凍結(jié)，除了會(huì)蛻變腐敗，有些還會(huì)擠壓變形，還利于產(chǎn)品的保管，速凍冷庫(kù)應(yīng)用也十分普遍，如水餃、包子、魚(yú)丸、大黃魚(yú)、金槍魚(yú)、干貨等。

　　速凍冷庫(kù)凍結(jié)的時(shí)間普通在6-8小時(shí)或8-10小時(shí)，溫度可抵達(dá)所懇求的溫度，根據(jù)不同的產(chǎn)品，凍結(jié)的時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣。速凍冷庫(kù)懇求的保溫板厚度普通為15-25厘米，溫度越低厚度則不同，速凍冷庫(kù)室內(nèi)制冷方式，一為風(fēng)冷，二為直冷。風(fēng)冷就是用冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器強(qiáng)迫換冷，溫度降落相對(duì)較快；直冷是經(jīng)過(guò)鋁排、銅排、鐵排作為蒸發(fā)器與空氣直接對(duì)流，稱(chēng)為直冷，直冷溫度降落相對(duì)較慢，但制冷恒溫時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

　　速凍冷庫(kù)的特性

　　室內(nèi)風(fēng)冷速凍庫(kù)南北方皆可運(yùn)用，順應(yīng)性較廣，風(fēng)冷對(duì)普通有包裝和不怕風(fēng)干的產(chǎn)品有較好的制冷效果，造價(jià)相對(duì)直冷的比較低價(jià)，制造也相對(duì)直冷庫(kù)的更為簡(jiǎn)單。

　　直冷速凍庫(kù)效果和節(jié)能性更好，他是用鋁排、鐵排、銅排做成貨架，貨架同時(shí)也作為蒸發(fā)器傳導(dǎo)制冷劑而制冷，這親排管制冷相對(duì)比較集中，制冷效果比較明顯為，而且保溫時(shí)間也相對(duì)比較長(zhǎng)，可以直接對(duì)產(chǎn)品吸熱，相對(duì)比較節(jié)能，但直冷造價(jià)比風(fēng)冷的要貴很多。在人要問(wèn)，直冷的好還是風(fēng)冷庫(kù)的好，相實(shí)兩種制冷方式都是往常市場(chǎng)上常用的二種，沒(méi)有好壞之分，只需不同的產(chǎn)品可以選擇不同的制冷方式，做到擇優(yōu)適用。